Es el agua ese preciado elemento líquido sin el que no se puede vivir.
Decimos que no tiene color, ni olor, ni sabor sin embargo hoy en día hay
expertos en catar en el agua, aromas suficientes para distinguir unas de otras
diferenciándolas al oler y paladear según su procedencia. Definen el agua
teniendo en cuenta el manantial donde nace y el recorrido por el que pasa
hasta que llega a la mesa.
Para darnos cuenta de lo importante que es el agua, recordamos que, cuando
escuchamos noticias de otros planetas o cuerpos celestes, para llegar a la
conclusión de si en ellos hay vida, se empieza averiguando si hay agua.
La dureza de un desierto queda totalmente aliviada por el oasis.
Rio Miño
en su parte alta:
Fonmiña
En la antigüedad
se consideraba que el agua, junto con el fuego, el aire y la tierra eran los
4 elementos que formaban al combinarse toda materia y así podemos recordar
como el filósofo Empédocles descubriendo estos elementos los consideraba
como las raíces que constituían la totalidad de las cosas añadiendo para esa
combinación fuerzas cósmicas que podrían unir como el amor o, todo lo
contrario separar, que sería el odio. Esta teoría se mantuvo siglos hasta el
Renacimiento. Tuvimos que esperar por el químico francés Lavoisier (1743-1794)
para saber que el agua estaba formada por dos componentes a los que
llamó Oxígeno e Hidrógeno en la proporción de H(2)O. Sí, es Lavoisier
el descubridor del principio de conservación de la materia que estudiamos
como Ley de LAVOISIER considerada como la Ley más importante en el
campo de la Química y por algo lo llamamos " padre de la Química moderna"
Tal descubrimiento (que no procede aquí más explicación) fue en 1774 y,
quiero resaltar que tuvo la gran ayuda de su esposa Marie, considerada su más
estrecha colaboradora.
La utilización del agua la observamos a través de la Historia. ¡Qué grande es
Lugo desde hace más de 2000 años bañada por el Miño! y ¡Qué bien supieron
los romanos asentar la ciudad de Orense que tiene aguas termales! Fueron
también los romanos aquí en la península Ibérica los que supieron salvar
enormes distancias para llevar el agua a otros asentamientos por medio de
grandiosos acueductos como el que todavía podemos contemplar en Segovia
Monumental
acueducto
de
Segovia
en
funcionamiento
hasta
1973
En el A.T. la existencia de un pozo daba lugar a la creación de un pueblo a su
alrededor y leemos en el N.T. como Cristo-Jesús pide de beber a la mujer
samaritana que saca agua del pozo de Sicar (heredad de Jacob).El diálogo
entre ellos es toda una descripción de la importantísima necesidad de este
líquido elemento para la vida y en este caso, sirve para que Nuestro Señor
le invite a cambiar las fuentes del poder...de la fama...o del placer... por
fuente de Agua Viva que Él da y que llena el alma...llena el corazón.
El agua en la Naturaleza la encontramos de varias formas pero la primera
distinción es: dulce y salada. Llamamos dulce a la que podemos beber y nos
permite lavar, cocinar, cultivar, etc y la encontramos en los ríos; estos nacen
de una fuente que brota de la tierra y en su discurrir hacia el mar va recogiendo
toda la que cae de la lluvia y resbala por las laderas. Así se forman ríos muy
caudalosos que, llegan a ser navegables.
El agua salada forma los océanos y los mares y ocupa la mayor parte del
planeta Tierra. Es este el hábitat de los peces y, es tal la riqueza que en ellos
se produce que gran parte de nuestra alimentación puede provenir de ahí.
Una de las cosas que, cuando somos niños nos llena de curiosidad es que,
el agua hace un viaje completo para llenar nuestro vaso y apagar nuestra sed.
Es lo que llamamos "el ciclo del agua".
Aguas tranquilas, aguas salvajes, mar embravecido todas ellas hermosísimas
también en manos de pintores.
Marina en invierno
de
Paco Casal
Hoy en día los partes meteorológicos nos avisan si las nubes blancas se van
tornar grises y descargarán mucha lluvia o si el estado de la mar va a tener
una fuerza descomunal y alzarse en olas de más de 9m lo que significaría
peligro. Sólo los intrépidos surfistas son capaces de deslizarse por el medio
de esas envolventes paredes de agua que forma la ola como un bucle.
Otra curiosidad del agua es su volumen volumen. Todos sabemos que el
volumen es, en definición sencilla, lo que se ocupa, pues bien un vaso de
agua si lo congelamos, al convertirse en hielo, ocupa más y veremos como
sobrepasa el vaso.
Una de las bellezas que podemos observar en el horizonte es el Arco iris
con sus 7 colores debido a la descomposición (reflejarse y refractarse)
de la luz del sol al atravesar gotas de agua Nos anuncia como lo hizo a
Noé que salió el sol después del chaparrón.
Los Fontachicos cantan así:
En el lago, en el canal
en los charcos en el manantial
en arroyos como en arrozales
agua es, agua es
perlas de rocío en el jardín
....
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