¡SÍ, QUIERO! ¡SÍ, JURO!

 

Si ,es el monosílabo de la afirmación: sí, me gusta; sí, voy...Forma expresiones de duda, de comparación, causa...y enfado como vemos al decir: ¡que siiiiii! equivalente a ¡cuántas veces te...!
Si también es la 7ª nota en la escala musical; es el símbolo del Silicio y es la abreviatura del Eclesiástico (A.T.) que curiosamente hace referencia a su escribano Jesús Ben Sirá o Sirácida.Hay algún si, trascendental como.
"Sí, creo".Es significativo de fe. Esta virtud la tenemos en la persona en la que confiamos y si nos referimos al terreno espiritual, que abarca la existencia de un  ser superior al que llamamos Dios, resumimos toda nuestra aceptación hacia El, cuando contestamos con esta expresión.
"Sí, quiero! Se dice en la parte del Matrimonio en la que los contrayentes aceptan libremente su entrega recíproca. Cuando no había micrófonos en las iglesias se procuraba guardar silencio para oír esta proclamación de amor y entrega de los novios.Es como un  juramento. Y para esto nada como adentrarnos en la poesía del Romanticismo. Zorrilla, nos cuenta hábilmente en "A buen juez, mejor testigo" la historia de la joven Inés que pide al gobernador haga justicia y obligue a Diego a cumplir lo prometido. Aquel le exige testigos...Ella asegura tener uno a quien nunca faltó verdad, ni razón:  El Cristo de la Vega. Y allá van...
El notario a Jesucristo/ así demandó en voz alta
- Jesús, Hijo de María / ante nos esta mañana
citado como testigo/ por boca de Inés de Vargas
¿Juráis ser cierto que un día/ a vuestras divinas plantas
juró a Inés, Diego Martínez/ por su mujer desposarla?

Asida a un  brazo desnudo/una mano atarazada
vino a posar en los autos/ la seca y hendida palma
 y allá en los aires "Sí, juro" / clamó una voz más que humana

Alzó la turba medrosa/ la vista a la imagen santa...
Los labios tenía abiertos/ y una mano desclavada.

Poner a Dios por testigo, no es cosa baladí y, aunque ésto es una poesía, también en la Historia de España, recordamos como el Cid Campeador pidió hiciera juramento el Rey Alfonso ( de no haber tenido parte en la muerte de su hermano) para luego ser, su caballero más leal.

Los niños pequeños dicen : ¡A que sí!

LA CORUÑA: su DÍA GRANDE por tradición por...

El 7 de octubre es en La Coruña el DÍA GRANDE, el día de  su  Patrona: LA VIRGEN  del ROSARIO. y  es así por tradición, por amor, por agradecimiento, por cumplimiento de lo prometido pues esto caracteriza a los coruñeses.
Esta fiesta recuerda la petición que el pueblo de esta ciudad, hizo a La Virgen para que lo librara del asedio del pirata inglés Francis Drake. Esto ocurrió en 1.581. Sucedió así:
Día 4 de mayo  la ciudad sufre el asedio con 23.000 hombres y 120 barcos. Amenazan destrucción y muerte.
Día 8 se reúnen los cofrades y hacen VOTO ; piden la intercesión de la Santísima Virgen y se comprometen a celebrar cultos solemnes en su honor.
Día 18 los ingleses queman Santo Domingo ( primera iglesia del siglo XII ubicada en Puerta de Aires).
Día 19 los ingleses levantan el cerco y se marchan.
Ese mismo día las Autoridades del Ayuntamiento recogiendo el clamor popular se comprometen al cumplimiento del VOTO . La fecha de 7 de octubre  se fija en 1.809 cuando la invasión francesa. La Coruña vuelve a poner sus preocupaciones a los pies de la Virgen del Rosario.
Tiene su imagen en la Iglesia de Santo Domingo, PP dominicos en la Ciudad Vieja. Es una talla del siglo XVI que fue coronada en 1960 siendo cardenal  don .F. Quiroga Palacios (regia Jun XXIII).tiene  al Niño en brazos y este lleva en su manita un  rosario lo mismo que ella.Los padres dominicos fueron los propagadores indiscutibles del rezo del Rosario.
Rosario quiere decir " guirnalda de rosas" La Virgen es  la ROSA más HERMOSA.
Curiosamente el rosario, como objeto formado por una serie de cuentas engarzadas, es antiquísimo.Los hindúes, muchos siglos antes de Cristo, hacían su meditación pasando 108 cuentas y al parecer lo siguen haciendo. Los musulmanes pasan 99 cuentas diciendo los nombres de Dios .Curiosamente dicen que sólo a El corresponde saber el número 100.Los ortodoxos -cristianos de Oriente - lo usan en la llamada "oración de Jesús" u "oración del corazón" y también aquí hay la curiosidad de que su rosario no hace ruido pues es un cordón de algodón o lana con nudos.Nuestro rosario es el compendio de todo el Evangelio ( Pablo VI ). Lo componen 5 grupos de 10 Avemarías cada uno de ellos precedido de la gran oración de Cristo, el Padrenuestro y termina con la exaltación a la Santísima Trinidad, diciendo el Gloria. Al comienzo de cada grupo, llamado misterio, se recuerda la vida de Jesús de Nazaret desde su divina concepción hasta su triunfante Resurrección.
Fue durante muchos años el gran rezo de los cristianos de Occidente pues el culto se celebraba en latín y esta lengua no la dominaba el pueblo. Su rezo se revive de forma especial en octubre pasándose este mes desde tiempos del papa León XIII, a llamarse "el mes del rosario".La Virgen pidió a los pastorcitos de Fátima ( Portugal ) y a Bernardet en Lourdes (Francia) el rezo del rosario.
A La Patrona de esta hermosa ciudad de La Coruña y en este año que no tiene su día festivo, le dedico la canción aprendida en mi niñez que dice:
Cantemos Señora / tu dulce rosario
guirnaldas de flores / del jardín de Dios
Virgen del Rosario / reina de los mares/
y las tierras todas que ilumina el sol
Oración de amores / cadena de flores
con que al mundo ciñes a tu corazón
Salterio de rosas que un Ángel cantara
ese es tu Rosario PERFUME Y AMOR.

Nunca le digas : "Está mal"

Dos son las necesidades fundamentales de los niños: seguridad y autonomía.
El niño no está nunca solo; su discurrir es siempre con el adulto y por consiguiente es a este al que le corresponde favorecer el desarrollo de la personalidad del niño en todos los aspectos.
Es la niñez esa maravillosa etapa de nuestra existencia en la que debemos ser felices y, el padre ( madre, abuelo, educador, cuidador, etc.) el encargado de que esto suceda.
Hay adultos a los que les cuesta conseguir ser querido - o simplemente aceptado -por el niño.Para que se realice esa aceptación debemos querer al niño como es, con actitud de  respeto y confiando en sus posibilidades. El papel del adulto es "la presencia" que el niño percibe de forma espontánea, casi casi instintivamente y que produce un río de afecto, de simpatía, (de buen rollo en lenguaje coloquial), en los dos sentidos : adulto-niño, niño-adulto.
Pero ¿ Y mi autoridad? se pregunta el padre.
Al adulto corresponde ayudar y facilitar que el niño se acepte "a si mismo" y también sus "dificultades" y, para llegar a esto no puede sentirse "juzgado" o " condenado".y el "está bien" que no sea premio sino estímulo). No por eso debemos ocultar, mirar para otro lado, disimular sus fracasos. ¡No! Simplemente "no dramatizar" sobre ellos.Si lo hacemos así, veremos que ese tropiezo, se va a convertir en un estimulante para mejorar y lo va hacer en la proporción que su padre no sea DESVALORIZANTE .El doctor Vernon Smith ( Nobel en 2.002) decía: Equivocarte te ilumina, te obliga a repensar .
La educación dice Pierre Vayer es un diálogo entre dos personalidades adulto y niño, cargados cada uno con su propia historia.La del adulto tiene más páginas y puede que choques afectivos (más o menos traumatizantes o más o menos remontados) y esto indiscutiblemente repercute en su actitud y en su comportamiento. ¡Cuidado! El niño es sensible a las tensiones (incluso ocultas) del adulto.Por todo esto, para comprender y aceptar al niño debe el adulto en principio, aceptarse a si mismo, es necesario que acepte en sí "el niño que él fue".
El niño es un sujeto social, libre y en el educador (padre, madre, abuelo, profesor....) está lograr un desarrollo armónico y equilibrado de su personalidad potenciando valores  que todos deseamos en nuestra sociedad.El juego es un buen aliado para la enseñanza.
 ¿Jugamos papá?

Cómo multiplicaban los Mayas

Hablar de los Mayas es adentrarse en una antigua civilización  cuya situación geográfica estaría en México ( Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán ) pero que se extendía a Guatemala, Honduras, El Salvador,...Nos admira su arquitectura, pintura, escultura ; su cerámica y sus jeroglíficos; sus adornos y vestidos y un largo etc.
Entre las cosas asombrosas que nos dejaron, destacan loas ciudades nombradas Patrimonio de la Humanidad; son ellas Tikal y Quiriguá

Nos ponemos ahora a multiplicar con este nombre de los Mayas recogido  de informaciones recibidas de México ( en ellas aparecen los nombres de Edgar Eden o Ramón Aníbal Ramos  Científicos Industria Argentina)La multiplicación es gráfica. Vamos hacer 21 x 23
Comenzamos: el nº 21 lo representamos así:
El 2 con dos líneas horizontales paralelas y el 1 con una línea horizontal paralela a las anteriores pero dejando un espacio ( que se distingan las dos primeras líneas y luego una)
Ahora el nº23:
El  2 con dos líneas verticales paralelas  que cruzan a las horizontales anteriormente trazadas y el 3  con tres líneas verticales paralelas a las anteriores pero dejando un espacio ( que se distingan las dos primeras y luego las tres).
Hemos hecho un  dibujo con líneas, una especie de cuadrado. Las líneas al cruzarse forman puntos y son estos los que vamos a contar de la siguiente manera:
Primer grupo los puntos de la parte superior izquierda que podemos meter en un círculo y son 4
Segundo grupo los de la parte inferior derecha que podemos meter en otro círculo y son 3
Y ahora el tercer grupo que son los puntos del medio que contaremos en diagonal es decir metiendo dentro de un  círculo los de la parte superior derecha y los de la inferior izquierda y tendremos 8
Si hemos anotado estos números en la parte inferior de cada círculo tendremos el número 483 y este es el resultado de multiplicar 21 x 23
Sabido es que los Mayas no tenían nuestro sistema decimal y que su numeración no era nuestra numeración arábica pero este procedimiento de multiplicación al que dieron su nombre no deja de ser cuando menos CURIOSO. Tal vez lo anotemos como los trucos que los propios profesores enseñábamos a los alumnos para que memorizaran mas rápidamente la tabla y sirve también para explicar la propiedad distributiva.
Ahora toca probar con otros números ¡adelante!

El Atrio

  

Pasando las vacaciones estivales en mi pueblo natal, volvió a mi pensamiento la importancia de ese espacio que precede a la iglesia: El Atrio.

Mi pueblo - ayuntamiento - tiene 22 parroquias .¡Qué papel fundamental  tienen las parroquias! Tomo las palabras de Otero Pedrayo: "En Galicia tenemos una unidad vital, antigua, geográfica, eterna:la parroquia". Allí  está la iglesia y delante o alrededor de ella, el atrio. Suele tener columnas como los claustros o muro de separación de las tierras colindantes que, permite sentarse. Los hay con olivos, cipreses, magnolios, manzanos o naranjos según la zona pero ¿ qué función principal tiene el atrio?

El atrio es punto de reunión de los vecinos. Estos acuden a la Misa los domingos llamados por la campana y, luego  es en el atrio donde se saludan, hablan de sus inquietudes, charlan  afectuosamente, se interesan por los que faltan y se dan la enhorabuena por  "las proclamas". Pero todavía hay mas. En los atrios se hacen ( o se hacían ) "las pujas" los chicos conciertan citas y  juegan los pequeños sin miedo a perderse. Es lugar de sacar fotos ( Bautismo, Primera Comunión,

boda); sale y entra la procesión del Patrono  y, se ven los amigos que ya no viven en la parroquia pero que acuden el día de la fiesta. Acoge el atrio a las gentes de las romerías y de las cofradías y  en él se da la despedida al vecino difunto y el pésame a su familia.

Cuando en el siglo XVIII se prohíben los enterramientos dentro de las iglesias, estos pasan a los atrios. Son, atrio-cementerio y se ve esto como normal y me atrevo a decir que cotidiano. En América  el atrio sirvió también para impartir enseñanza.

Los atrios tienen a veces una cruz, la cruz atrial. Si repasamos las páginas de la historia de la Gran Catedral de México vemos como se llevó ante ella la Cruz de Mañozca ( nombre del Arzobispo que la descubrió entre la maleza de un  convento en  Tepeapulco) y en torno a esta Cruz, se enseñaba el catecismo. El atrio- cementerio  de esta Catedral estaba cerrado por un muro. Mas tarde este es sustituido por unas cadenas y queda convertido en el "paseo romántico" de mediados del siglo XIX, cosa muy curiosa pues en las noches de luna llena no se encendía el alumbrado público y las parejas de enamorados paseaban por allí a la luz de la luna.

Más tarde, aquí y allá los cementerios se situaron separados de las iglesias y es el atrio, en muchos casos el que cumple esa misión de separación. El atrio podemos decir que está de esta manera, lleno de sentimiento pues en él confluyen de un modo natural, casi casi tangible la vida y la muerte.

Es bueno llevar a las nuevas generaciones ( nuestros niños) a las fiestas de las parroquias. Allí se entiende la vida social como cercana y es, en el atrio donde se percibe, se palpa.  

Croquetas

Yo califico mi saber culinario de sencillo, curioso y elemental. Cocinero era  el oficio de mi padre que  ejerció durante 17 años en La Habana ( Cuba). Un toque aunque sea pequeño siempre queda de todo lo que uno aprende en casa. Ahí van mis croquetas.
Ingredientes:
-5 cucharadas grandes ( de las de servir) de aceite de oliva suave
-5 cucharadas grandes de harina de trigo
-3/4 litro de leche entera
-1 cucharadita de sal
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-1 pizca de pimienta recién molida
- 2 ramitas de perejil ( opcional)
-1/4  pollo ( pechuga o equivalente en cantidad),  cocinado, deshuesado y picado o triturado
-3 ó 4 huevos
-Pan rallado
Poner en una sartén grande u olla esmaltada las 5 cucharadas de aceite y cuando esté templado añadir poco a poco la harina revolviendo continuamente. Luego se va agregando la leche : un chorro, seguir revolviendo,  al medio minuto otro chorro y así hasta formar una papilla blanca que, al revolver continuamente, evita tener grumos. Añadimos la sal, la levadura y la pimienta y el perejil que debe estar muy picadito de antemano y seguimos revolviendo.Ahora echamos el pollo que estará picado a cuchillo o triturado ( según gusto) .Todo esto nos lleva 12 min.Pasdado este tiempo la masa indica que está bien hecha por que se separa de la olla y no tiene grumos.
Pasamos la masa a un recipiente bajo para que se enfríe.
Es el momento de batir los huevos y preparar el pan rallado estendiéndolo en otro cacharro.
Las croquetas deben hacerse con la masa templada.Para que salgan todas iguales podemos usar dos cucharas soperas una en cada mano que recogerán al mismo tiempo la cantidad de masa de 1 croqueta .Aquí diré que la forma puede ser tan variada, como la imaginación del cocinero.
Las vamos poniendo sobre el pan rallado, luego en el huevo batido y nuevamente al pan rallado y..  a
 freírlas.El aceite será  abundante pues las croquetas deben poder dar vuelta sin tocar el fondo del recipiente - sartén o freidora- ( este es el dato curioso).Cuando estén doradas, retirar con espumadera que escurra bien y si se utiliza freidora, sacudiendo  la parrilla.
Se sirven templadas.
En vez de pollo pueden hacerse de bacalao, jamón, carne cocida etc ya que es un plato con el que se aprovecha el sobrante de un cocido u otra comida.
Esta cantidad da aproximadamente 40 croquetas del tamaño de una cuchara sopera.
Recomendaciones: hay que colar el aceite de la fritura pues suele  quedar en él, pan rallado.
Si se hace la masa  de víspera, es mejor taparla con film transparente para que no se ponga dura la parte expuesta al aire.
Se pueden congelar y el día que las necesitamos, no hay que descongelarlas, van directamente al aceite caliente.¡Buen provecho!!.        

Para FILOSOFAR

Esta época de vacaciones es propicia para pensar en solitario, comentar en pareja o con los hijos, hablar de comportamientos políticos, sociales, éticos, morales con amigos. Exponer, compartir, reflexionar, escuchar...filosofar. Con este fin, ahí van estas curiosas frases que pueden ayudar a dar o completar nuestro punto de vista en todo en gran abanico de con versaciones. Comienzo poniendo su procedencia.Así:
Cervantes:La senda de la virtud es estrecha;el camino del vicio es ancho...
Salomón: El temor (respeto) de Yahvé es el principio del conocimiento; los necios desprecian la sabiduría y la instrucción.
Isaac Newton:Lo que sabemos es una gota de agua; lo que ignoramos es un océano.
Proverbio ( A.T.):El hijo sabio acepta la corrección paterna, el arrogante no hace caso a reprimendas.
Thomas Kempis:Si te parece que sabes mucho y entiendes mucho, ten por cierto que es mucho mas lo que ignoras.
Proverbio chino ( recopilación de Confucio): La gente se arregla todos los días el cabello. ¿ Por qué no el corazón?
Proverbio ( Rey Salomón):El hombre sincero camina seguro, quien va con rodeos es descubierto.
J. Benavente:En boca del embustero, hasta la verdad es sospechosa.
Salmo 37 (David):Mas vale lo poco del honrado que la enorme riqueza del malvado.
La boca del honrado susurra sabiduría, su lengua habla con rectitud;la ley de Dios está en su corazón,
Descartes: El bien que hicimos nos proporciona una satisfacción  interior mayor que la mas dulce de las pasiones.
Victor Hugo: En los ojos del joven arde la llama; en los del anciano brilla la luz.
Eclesiástico (25): La mucha experiencia es la corona de los ancianos y su orgullo el temor ( respeto) del Señor.
Goethe: La lengua materna de Europa es el Cristianismo.
M. Kant: El Evangelio es la fuente de la que ha brotado la civilización europea.
Pablo VI: Europa nace  de la Cruz, del Libro y del arado.
Proverbio sueco:Una alegría compartida es doble alegría; una pena compartida es media pena.
Walter Scott:La vida sin  alegría es como una lámpara sin aceite.
Martin Luther King: Si supiera que el mundo se acaba mañana yo, hoy todavía, plantaría un árbol.
Ortega y Gasset: Después que Dios se ha hecho hombre, hombre es lo más grande que se puede ser.
CRISTO-JESÚS: No solo de pan vive el hombre sino de toda palabra que sale de la boca de Dios.